海外のレシピに挑戦しようにも、日本の一般的なスーパーでは販売していないような材料が必要なことがしばしばあります。
材料が手に入らないからといって、作りたい料理をあきらめることはありません。多くの材料は、手に入りやすい身近な素材で代替が効くことが多くあります。 また、「買いに行くのが面倒！」なんていう時にも、材料を代替えして作ってしまいましょう。
このページでは、さまざまな材料の代替え方法をご紹介いたします。

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