外国のレストランで出会った、忘れられないあの味。
ホストマザーが作ってくれたお得意の家庭料理。
異国の友人が作ってくれた彼女の祖国の料理。
食べたことも出会ったこともない、
遠い、遠い国の料理。

Make That Food .comへようこそ。

このサイトの筆者 Chie です。
料理をいただくことは、私にとって、風味や美味しさを楽しむだけではなく、一緒に食べた大切な人、訪れた場所、目にした景色、その時の気持ちなど、思い出を呼び起こすスイッチでもあります。

このサイトは、また食べたい（あるいは、食べたことはないけれど食べてみたい）あの料理を、日本で手に入れやすい食材や、家庭にある一般的な調理器具を使って作ることを目指したレシピサイトです。

美味しく、思い出深いあの料理。また食べてみたいけれど、日本では手に入りづらい、手に入るけれど値段が高い、あるいは、「本場の味や食感とちがう！」など、さまざまな理由で「あの料理」を身近に楽しむことができなかったりします。これらのジレンマを解消するには「自分で作るのが一番」と、自身の「食べたいあの料理のレシピ帖」としてこのサイトを立ち上げました。

手間がかかり、難しそうに見えるあの料理も、作ってみると意外と簡単だったり、また、市販品よりも各段においしかったりもします。

このレシピサイトが、みなさんの「また食べたい料理」が見つかるきっかけとなれば幸いです。